{"title":"Startpakketten","description":"\u003cp\u003eGa aan de slag met je eigen kefir! Waterkefir brouwt frisse drink. Melkkefir brouwt lichtzure melk. Allebei kefir, allebei dezelfde bacterien, maar totale tegenpolen in smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"waterkefir-startpakket-korrels","title":"Waterkefir Startpakket","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompleet startpakket om zelf waterkefir te maken\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief verse, levende waterkefirkorrels die zich blijven vermenigvuldigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet glazen fermentatiepot, kunststof zeef, fruitzakje, temperatuurstrip en gebruiksaanwijzing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKies 25 gram voor ongeveer 250 ml per batch, of 50 gram voor ongeveer 500 ml per batch (voor de ongeduldigen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVers geoogst en met voeding voor onderweg verzonden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eJe hoeft zelf alleen nog water, suiker en gedroogd fruit toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in het pakket?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerse waterkefirkorrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlazen 1.8L fermentatiepot met klemdeksel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKunststof zeef 18CM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit-\/fermentatiezakje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuurstrip voor op de pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuidelijke gebruiksaanwijzing\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eMet het fruitzakje houd je het gedroogde fruit tijdens het fermenteren gescheiden van je kefirkorrels. Zo haal je het er na afloop gemakkelijk uit en blijven je korrels schoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel korrels heb ik nodig?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMet 25 gram korrels maak je om te beginnen ongeveer 250 ml waterkefir per batch. De korrels groeien tijdens het gebruik verder, dus vanzelf wordt dat steeds meer.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGeen zin om daarop te wachten? Kies dan 50 gram. Daarmee kun je vanaf het begin ongeveer 500 ml per batch maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eZo maak je waterkefir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLos rietsuiker op in water in de fermentatiepot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de kefirkorrels toe en doe een stuk gedroogd fruit, zoals een vijg, dadel of abrikoos, in het fruitzakje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat ongeveer 48 uur fermenteren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaal het fruitzakje eruit, zeef de waterkefir en gebruik de korrels opnieuw voor je volgende batch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eWaterkefir fermenteert het prettigst rond \u003cstrong\u003e21–23 °C\u003c\/strong\u003e. Bij lagere temperaturen verloopt de fermentatie trager en groeien de korrels minder snel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eWil je extra smaak en bubbels? Dan kun je de waterkefir daarna nog een tweede keer fermenteren in een afgesloten beugelfles met wat vers fruit of sap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWat heb je nodig om waterkefir te maken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaterkefirkorrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlazen fermentatiepot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKunststof zeef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruitzakje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuurstrip\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptioneel: \u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/products\/fermentatie-warmtematje\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003efermentatie warmtematje\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e om de temperatuur rond 21–23 °C te houden, vooral handig in koudere ruimtes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeugelfles voor een tweede fermentatie met extra bubbels en smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVers fruit of vruchtensap voor de tweede fermentatie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiologische rietsuiker \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGedroogd bio fruit, bijvoorbeeld een vijg, dadel of rozijnen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eZo verzenden we je kefirkorrels\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWe oogsten de korrels kort voor verzending en verpakken ze met voeding voor onderweg. De meeste bestellingen versturen we binnen 24 uur, uiterlijk binnen 3 dagen. Daarbij houden we rekening met PostNL ophaaltijden en weekenden, zodat de korrels zo kort mogelijk onderweg zijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa aankomst hebben ze soms 1–2 fermentatierondes nodig om weer volledig op gang te komen.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"25 gram","offer_id":52826248577355,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 gram","offer_id":58489971671371,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2050\/7723\/files\/WhatsApp_Image_2026-09-11_at_11.25.10.jpg?v=1789571892"},{"product_id":"melkkefir-startpakket-kefirplant","title":"Melkkefir Startpakket","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 gram verse, levende melkkefirkorrels die zich blijven vermenigvuldigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompleet startpakket met 1 liter WECK-pot, zeef, kaasdoek, temperatuurstrip en gebruiksaanwijzing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVers geoogst en zorgvuldig verpakt voor verzending\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKies voor 20 gram korrels als je sneller grotere hoeveelheden kefir wilt maken (voor de ongeduldigen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eJe hoeft zelf alleen nog volle melk toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in het pakket?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 gram levende melkkefirkorrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 liter WECK-fermentatiepot (past precies in koelkastdeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKunststof zeef van 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaasdoek\/neteldoek van 50 × 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuurstrip voor op de fermentatiepot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuidelijke gebruiksaanwijzing\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSamen ben je met dit pakket €5 voordeliger uit dan wanneer je alle producten los bestelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel korrels heb ik nodig\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet 10 gram korrels start je met ongeveer 100 ml melk per fermentatie. Naarmate je korrels groeien, kun je steeds meer melk toevoegen en dus meer kefir maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBen je wat ongeduldig en wil je direct wat groter beginnen? Kies dan voor 20 gram melkkefirkorrels. Daarmee kun je vanaf de start ongeveer 200 ml per fermentatie maken en bespaar je grofweg 2 weken groeitijd ten opzichte van starten met 10 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenodigdheden voor het maken van melkkefir:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolle dierlijke melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlazen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/products\/weck-de-kefir-club-fermentatieglas-1l\"\u003efermentatiepot\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evoor melkkefir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/products\/kaasdoek-neteldoek-50x50\"\u003eNeteldoek\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evoor het afdekken van je fermentatiepot\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKunststof of glazen kom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKunststof zeef\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptioneel: \u003ca href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/products\/fermentatie-warmtematje\"\u003efermentatie warmtematje\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(aangeraden in koudere ruimtes)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBelangrijk: laat melkkefir nooit in contact komen met RVS. De zuren kunnen reageren met het metaal en de cultuur verstoren.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eEerste keer melkkefir maken\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZeef de korrels uit het zakje, doe ze in de WECK-pot en voeg volle melk toe. Houd ongeveer 10 ml melk per gram korrels aan. Het zakje kan bij aankomst wat bol staan; dat is normaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat dit 24 uur fermenteren \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e(idealiter tussen 21 en 23 graden. Op koudere dagen verloopt de fermentatie vaak trager en groeien de korrels minder; een \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/products\/fermentatie-warmtematje\"\u003efermentatie warmtematje\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e helpt om de temperatuur stabiel te houden)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiet de kefir door de zeef en schep de korrels voorzichtig rond met een kunststof lepel om de dikkere kefir door de zeef te helpen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoe de korrels opnieuw in de pot met verse melk en herhaal het proces.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eWe adviseren om de eerste twee batches na ontvangst weg te gooien. De korrels moeten na de verzending vaak nog even op gang komen en die eerste fermentaties zijn daardoor meestal nog niet zo lekker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003ca class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/blogs\/zelf-melkkefir-maken-stappenplan\/zelf-melkkefir-maken-stappenplan\"\u003eBekijk ons uitgebreide stappenplan voor het maken van melkkefir.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDunnere of dikkere kefir\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMelkkefir wordt meestal iets dikker dan melk, maar niet automatisch zo dik als yoghurt. Wil je dikkere kefir? Laat hem dan uitlekken in de meegeleverde kaasdoek. Je kunt hem ook iets langer laten fermenteren, zodat de kefir zich gaat scheiden in een dikkere massa en wei. Door een deel van die wei af te gieten, krijg je een dikkere en romigere kefir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eVerzenden\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWe oogsten de melkkefirkorrels kort voor verzending en verpakken ze met voldoende voeding voor onderweg. De meeste bestellingen versturen we binnen 24 uur, uiterlijk binnen 3 dagen. Daarbij houden we rekening met PostNL-ophaaltijden en weekenden, zodat de korrels zo kort mogelijk onderweg zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe korrels kunnen makkelijk ruim een week onderweg zijn. Het zakje kan tijdens het transport wat bol gaan staan; dat is normaal en komt doordat de levende korrels ook onderweg actief blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMelkkefir of waterkefir?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMelkkefir wordt gemaakt met melk en heeft een romige, fris-zure smaak. \u003ca class=\"decorated-link\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/dekefirclub.nl\/collections\/waterkefir-kopen-korrels\"\u003eWaterkefir\u003c\/a\u003e wordt gemaakt met suikerwater en is juist licht en verfrissend. Voor beide gebruik je verschillende kefirkorrels.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"10 gram","offer_id":58515994509643,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 gram","offer_id":58515994542411,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2050\/7723\/files\/Melkkefir_pakket.png?v=1787862395"}],"url":"https:\/\/dekefirclub.nl\/collections\/kefir-starter-kit-startpakket.oembed","provider":"De Kefir Club","version":"1.0","type":"link"}