{"product_id":"kaasdoek-neteldoek-50x50","title":"Kaasdoek \/ neteldoek 50 x 50 cm","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaasdoek \/ neteldoek van ongebleekt katoen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuim formaat van 50 x 50 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor oa het maken van kefirkwark, hangop en uitlekken van yoghurt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOok geschikt als ademende afdekdoek voor je fermentatiepot (zowel melk- als waterkefir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat vocht en wei uitlekken terwijl de dikkere kefir achterblijft\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEenvoudig uit te spoelen en opnieuw te gebruiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoor het eerste gebruik even goed uitspoelen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVan melkkefir naar dikke kefirkwark\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWil je van je zelfgemaakte melkkefir een dikkere kefirkwark of hangop maken? Met deze katoenen kaasdoek laat je eenvoudig een deel van de wei uit de kefir lopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen kaasdoek, ook wel neteldoek genoemd, heeft een fijne geweven structuur. Vocht kan door de doek heen lopen, terwijl de dikkere bestanddelen achterblijven. Hoe langer je de kefir laat uitlekken, hoe steviger het resultaat wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVan romige kefir tot een dikke hangopachtige structuur: je bepaalt dus zelf wanneer je stopt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZo gebruik je de kaasdoek voor kefirkwark\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZeef eerst zoals gewoonlijk de kefirkorrels uit je melkkefir. De kaasdoek gebruik je daarna pas om de kant-en-klare kefir verder te laten uitlekken.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLeg de kaasdoek in een zeef of vergiet boven een kom.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiet je gezeefde melkkefir in de doek.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZet de kom met de doek in de koelkast en laat de kefir een paar uur uitlekken.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControleer tussendoor de dikte. Hoe langer de kefir uitlekt, hoe steviger hij wordt.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchep de kefirkwark uit de doek zodra je tevreden bent met de structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDe vloeistof die in de kom terechtkomt is wei. Die hoef je niet per se weg te gooien en kun je bijvoorbeeld nog gebruiken in een smoothie, dressing of bakrecept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNiet bedoeld om kefirkorrels mee te zeven\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoed om te weten: een kaasdoek vervangt je gewone kefirzeef niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor het dagelijks scheiden van de kefirkorrels en de kefirdrank gebruik je een kunststof zeef. De kaasdoek is veel fijner en gebruik je vooral ná het zeven, wanneer je de kant-en-klare kefir dikker wilt maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOok als afdekdoek voor je fermentatiepot\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kaasdoek is ook handig om je fermentatiepot ademend af te dekken. Zowel bij melk- als waterkefir kiezen veel makers graag voor fermenteren in een open pot met doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeg de doek over de opening en zet hem vast met een elastiek. Zo kan er lucht bij, terwijl stof en fruitvliegjes buiten blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaasdoek of neteldoek?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaasdoek en neteldoek worden vaak als benaming voor hetzelfde type fijne katoenen filterdoek gebruikt. Zoek je dus een neteldoek voor kefir, hangop of het uitlekken van yoghurt? Dan zit je met deze doek goed. Naast kefir kun je hem ook gebruiken voor het uitlekken van yoghurt en bij het maken van verse kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSchoonmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel de kaasdoek voor het eerste gebruik goed uit. Reinig hem na gebruik met de hand en spoel goed door, zodat er geen resten kefir of wei in de vezels achterblijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaat de doek daarna volledig drogen voordat je hem opbergt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen: 50 x 50 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: ongebleekt katoen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: kaasdoek \/ neteldoek\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor: kefirkwark, hangop, yoghurt en verse kaas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOok te gebruiken als afdekdoek voor fermentatiepotten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Kefir Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58120325955915,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2050\/7723\/files\/IMG-0887.png?v=1786653667","url":"https:\/\/dekefirclub.nl\/products\/kaasdoek-neteldoek-50x50","provider":"De Kefir Club","version":"1.0","type":"link"}