Melkkefir Startpakket

In het kort

• 10 gram verse, levende melkkefirkorrels die zich blijven vermenigvuldigen
• 100% biologisch gekweekt
• Compleet startpakket met 1 liter WECK-pot, zeef, kaasdoek, temperatuurstrip en gebruiksaanwijzing
  
• Vers geoogst en zorgvuldig verpakt voor verzending
• Optioneel uit te breiden met 10 gram extra korrels om sneller grotere hoeveelheden kefir te maken

Je hoeft zelf alleen nog volle melk toe te voegen.

Wat zit er in het pakket?

• 10 gram levende melkkefirkorrels
• 1 liter WECK-fermentatiepot
• Kunststof zeef van 18 cm
• Kaasdoek/neteldoek van 50 × 50 cm
• Temperatuurstrip voor op de fermentatiepot
• Duidelijke gebruiksaanwijzing

Samen ben je met dit pakket €5 voordeliger uit dan wanneer je alle producten los bestelt.

Sneller grotere hoeveelheden kefir maken?

Met de standaard 10 gram korrels kun je beginnen met ongeveer 100 ml kefir per dag. Onder goede omstandigheden groeien de korrels ongeveer 10% per dag.

Wil je sneller meer maken? Kies dan voor 10 gram extra melkkefirkorrels. Daarmee bespaar je ongeveer een week groeitijd en kun je direct ongeveer 200 ml melkkefir per dag maken.

Zo maak je zelf melkkefir

1. Doe de korrels in de WECK-pot en voeg volle melk toe. Houd als start ongeveer 10 ml melk per gram korrels aan.
2. Laat ongeveer 24 uur fermenteren, idealiter rond 21–23 °C.
3. Zeef de kefir en gebruik de korrels opnieuw voor je volgende batch.

Gooi de eerste twee batches na ontvangst weg. Zo geef je de korrels de tijd om na de verzending weer volledig op gang te komen. Daarna kun je ze steeds opnieuw gebruiken.

Bekijk ons uitgebreide stappenplan voor het maken van melkkefir.

Zo verzenden we je kefirkorrels

We oogsten de melkkefirkorrels kort voor verzending en verpakken ze met een ruime hoeveelheid voeding en een klein beetje kefirdrank. Zo blijven ze onderweg tot ongeveer 1,5 week levend en actief.

Melkkefir of waterkefir?

Melkkefir wordt gemaakt met melk en is romig en friszuur, een beetje zoals drinkyoghurt. Waterkefir wordt gemaakt met suikerwater en is juist licht en bruisend. Voor beide gebruik je andere kefirkorrels.