Verse melkkefirkorrels

Update 1 september 2025: Tijdelijk uitverkocht.

We zitten in een piek qua vraag en de korrels zijn tijdelijk (voor het eerst!) uitverkocht. We verwachten weer een nieuwe batch in enkele dagen. Wil je op de hoogte gehouden worden, DM ons dan op Instagram of mail ons even naar hallo@dekefirclub.nl Bedankt voor je begrip 🫶

In het kort

• 10 gram levende kefirkorrels, gekweekt met liefde 💙
• Eerste batches goed voor 100 ml kefir per dag (groeit tot 10% per dag, goed voor eindeloze kefirproductie)
• 100% biologisch en vers geoogst op de dag van verzending
  
• Wordt verzonden met voeding en stevige verpakking
• Inclusief eenvoudige gebruiksaanwijzing
  
• Ook beschikbaar als 2x 10 gram (apart verpakt, elk met eigen gebruiksaanwijzing)
  

Melkkefirkorrels: zo werkt het
Melkkefirkorrels (ook wel ‘yoghurtplantje’ genoemd) zijn levende culturen van melkzuurbacteriën en gisten. Zodra je ze toevoegt aan melk, fermenteren ze deze tot een frisse, lichtzure yoghurtdrank vol probiotica.  De korrels zijn levend en groeien onder de juiste omstandigheden tot 10% per dag. Daarmee kun je al snel grotere hoeveelheden kefir maken. Onder de juiste omstandigheden kunnen jij en je nieuwe korrels dus voor de rest van je leven samen blijven!

De korrels worden vers en actief verzonden
Onze korrels worden vlak voor verzending geoogst en verpakt, mét voeding om ze onderweg in topconditie te houden. Je bestelling wordt altijd binnen 24 uur verzonden. Bij aankomst hebben de korrels vaak even tijd nodig om te wennen aan hun nieuwe omgeving. Na ongeveer een week zijn ze weer volledig actief en klaar voor dagelijkse kefirproductie.

Zo maak je melkkefir
De bereiding is makkelijk en snel. Zo werkt het:

1. Voeg 10 gram korrels toe aan 100 ml biologische volle melk in een afsluitbare glazen (weck)pot
2. Laat dit 24-48 uur fermenteren op kamertemperatuur
3. Zeef de korrels eruit (maak hiermee een nieuwe batch), en geniet van je kefir

Klik hier voor de complete gebruiksaanwijzing.

Benodigdheden voor het maken van melkkefir:

• Biologische volle melk
• Glazen weckpot met deksel
• Kunststof of glazen kom
• Kunststof zeef
• Houten of kunststof lepel
• Optioneel: kunststof trechter om je kefir over te gieten in een fles

De meeste van deze benodigdheden vind je ook in ons melkkefir startpakket.

Belangrijk: laat melkkefir nooit in contact komen met RVS. De zuren kunnen reageren met het metaal en de cultuur verstoren.

Melkkefir of waterkefir?
Melkkefir is romig, friszuur en lijkt qua structuur op drinkyoghurt. Waterkefir is een lichte, bruisende drank met een smaak die meer richting natuurlijke frisdrank gaat. Allebei bevatten ze veel probiotica. maar de bacterie- en giststammen zijn verschillend. Andere smaak, andere werking.